2005年10月アーカイブ

肉体改造　６日目。
とはいっても、金曜は飲み、土曜は引きこもり。。。
まったく運動とは縁遠い生活ぶり。

まあ、金・土曜の生活ぶりについては、休息も大事だと自分に言い聞かせて、本日は走りました。
肉体改造１日目と同じ練馬⇔阿佐ヶ谷　約40分コース。
そして、筋トレ　→腕立て、腹筋、スクワットくらいだけど。。。
結果は、
体重：６０．６ｋｇ、体脂肪：１８．６％

体脂肪が驚くほど増えている。。。

こりゃあ、週末の運動なし生活と酒の飲みすぎが原因だと思うが、
運動なしで飲んだ日に良い数値が出て、運動した日に悪い数値になると、けっこうへこむ。

体重減が目的ではなく、体脂肪減なので、一日毎に一喜一憂するつもりはないけど、やる気なくなるなあ。。。

東京ビックサイトで開催中のWPC2005で、なぜか出会いました。

（暗いし、遠いし、携帯のカメラだから超ピンボケ）

レイザーラモンＨＧ、フォー！！

どっかのＶＯＤサービス会社のセッションで来ていた。
まったくＩＴとかＰＣとか関係なく、彼のプロフィールＶＴＲを３回見せられた。
おかげで彼の誕生日と生まれたときの体重を覚えてしまった。

誕生日　１９７５年１２月１８日
生まれたときの体重　２９１１ｇ　　→肉棒一本で覚えればいいらしい。

とまあ、くだらんことを覚えてしまった。
そして、やっと登場。
撮影禁止なのに、みんなお構いなくフラッシュたいて撮影会。

彼のやったことといえば、ＩＴ、ＰＣと関係なく

「フォー！！」講習会

「腰振り３年、柿８年」らしい。。。
まあ、うまくまとめたらしいが、これがほんとに３年。
このゲイ風（芸風）は２００２年からなんだってさ。

たしかにあの腰振りは絶対に真似できない。超早かったもん。

＜レイザーラモンＨＧ関連ブログ＞
北の国から徒然日記：腰フリ３年、柿８年。フォー！
→記事のタイトル、パクったわけではありません。偶然です。
cherry-blossoms　さくらとまったり♪：フォー(●∀●)－－ッ!!!

飲みに行ったのに、やはり不思議だ。

体重６０．０ｋｇ、体脂肪１５．９ｇ

体脂肪が異常に減っているのだ。
食事量が減って、アルコールながら水分を多めに摂るからだろうか。。。
これから、毎日飲んでやろうか！！

いやっ、昨日トレーニングしたから。。。と信じたい。

肉体改造といいながら、特別な食事制限をしていないおいら。
昨晩の反省を踏まえ、どか食いはしないこと、野菜をできるだけ摂ることを注意しようと思う。

だから、今晩の夕食

激辛！！麻婆茄子

よりによって、肉体改造中に選ぶ献立ではないようだが、野菜たっぷりなのだ。
ちゃんと、写真にはないけど、キャベツの味噌汁もつけているし。。。

そして何よりも、この麻婆茄子。。。激辛なのだ。
通常の（といってもよくわかんないけど、）３倍くらいの豆板醤が入っている。

だから、発汗作用、新陳代謝が活発になるというダイエット効果もあるはずである。。。　→これはかなり怪しい。

そんな効果など何も考えていないが、おいらの作る麻婆系はとにかくどんどん辛い味付けになってきている。

そして、自分でもいうのもなんだが、おいらの作る麻婆系の味はかなり上がってきていると思っている。。。
辛さでごまかしているという説が有力ではあるが。。。

スピード中華 麻婆茄子　　麻婆ソース （2kg×2本）
中華の大龍　ミニセット　生活食房 中華ホームセット

昨晩は仕上げラーメンまで食ってしまった。
特別な食事制限はしていないとはいえ、さすがにやりすぎたのだった。

したがって、今日は走ってみた。仕事の後なので、控えめに２０分くらい。
そして、お決まりの筋トレ。

結果は、
体重：６１．５ｋｇ、体脂肪：１７．５％

３日目は微妙な結果となった。

昨日、肉体改造計画を宣言したにもかかわらず、早くもくじけた。

会社の人たちと飲みに行ってしまった。
まあ、それだけならいいのだけど、散々飲んで食事した後に行ってしまいました。

仕上げラーメン（替え玉あり）

あらあら。。。ということで、帰宅後、測定してみました。
でも、結果は

体重：６１．７ｋｇ、体脂肪：１７．８％

体重は増加。。。でも、体脂肪は減っている。
やはり体脂肪というのはマジックである。

今朝、寝不足の上、ジョギングをする無茶をして減らした体脂肪。
気になったので、会社からの帰宅後にも計ってみた。

朝：１６．９％　→ジョギングして、シャワーの直後

夜２：１７．５％　→入浴直後

今日だけで、２．４％も変化している。
こりゃあ、体脂肪の測定の時間もちゃんと考えないといかんなあ。。。

体脂肪に変化がでる理由としては、ものの本で読んだんだけど、こんなのがある。
１．水分、食事の摂取：朝食、昼食、夕食後１～２時間
２．血流の変化：入浴直後、運動直後、寒い場所、発熱、極度の疲労
３．体位の変化：横になった状態から急に起きる

今日だと朝、夜２は体脂肪の変化が出る要素があったための数字。
つまりインチキな数字なのだ。
っで、誤差が少ない時間帯というのは、起床直後や就寝直前、食事から２時間後以降。

このブログで肉体改造を宣言してしまったので、数値をのせるとすると。。。
夕食から２時間後以降
が現実的かなあ。。。

ということは。。。今日のおいらの公式数値は

体重：６０．９ｋｇ　　体脂肪：１９．３％

こりゃあ、年末までに体脂肪１５％を切るという目標はえらいきついなあ。。。

早くもくじけそう。。。

この体脂肪計がほしい　携帯型体脂肪計・歩数計など機能いっぱい

MD１１さんじゃないけど、最近どういうわけか眠れない。
おいらのことだから、仕事のストレスというわけじゃないと思うのだけど、体調がよろしくない。

そして、輪をかけて昨晩食後に体重、体脂肪を計ったら、体重：６１．６ｋｇ、体脂肪：２０．８％。。。
おいおい、体脂肪が多すぎではないか！！

おいらの体型からすると、完全に痩せ型肥満

これは運動不足によるものだと信じ、眠れない（睡眠１時間半）こともあり、早朝からジョギング。
４０分くらい走ったかなあ。。。練馬から阿佐ヶ谷まで走ったから。

そして、軽く筋トレ。
緩んだ腹を引き締めるために、ハイパークランチ、ハイパーレッグレイズ。
上半身にメリハリをつけるために、プッシュアップ。
下がってきた尻をあげるために、スクワット。
→実は大きな筋肉を中心に負荷を与えて、基礎代謝を効率的に上げることを目的としている。

最後に、前に肉体改造したときのプロテインが余っていたので、それが朝食。

気まぐれではじめたトレーニングにしては、負荷が軽めで有酸素運動中心の完璧なプログラム。

さあ、体重、体脂肪測定。

体重：６０．１ｋｇ、体脂肪：１６．９％

あらら。。。体脂肪が急激に減った。
有酸素運動をしたのもそうだけど、ほとんど眠れなくて、何も食せず、起きていたことが大きいのだろう。

ということで、一気に体脂肪が減ったけど、昨晩までは２０％超えだったので、この１ヶ月は今朝の体脂肪が維持できるようトレーニングをしようと思う。

そして、年末には１５％を切ることを目標としよう！！
肉体改造計画である！

あれれ？？？なんか宣言してしまった。。。

おいおい、大丈夫か？？？体調が悪かったのでは？？？眠れなかったのでは？？？

おいらのことだから、やはりストレスではなく、運動不足だったようだ。。。

でもさあ、今晩計ったら、がっかりするんだろうなあ。。。

おいらが昔愛用したプロテイン
イチゴ味のプロテイン　　バニラ味のプロテイン

このブログをはじめてから、本来の表サイト「Tetsu-o.biz　自宅サーバーのブログで戯言」のメンテをしてなかった。

もともとは自宅サーバーを試してみるために表サイトを立ち上げて、そのときのサーバー構築メモをのっけているのがメインだった。
XoopsというCMSのアプリでApache、MySQLなんかの使い方を覚えて。。。とかそんな感じでお勉強モードだったのだが、いまやこのブログで日々の適当なことを書くことばかりになっていた。
そんなわけで、Xoopsがどんどんバージョンアップしているのに、全然追いつけずえらい古いバージョンで運用。

その間にも、自宅サーバーのOSをFedoraCore4にアップデートだけはしたけど、Xoopsの一部の機能が使えなかったりと不具合連発だったから、アクセスが徐々に減ってきていた。

だから、一応、すべての機能が使えるようになんとかいじってみた。
まだまだ終わっていないけど、なんとか今日中に全機能が動くようにしようと思う。

一応、自宅サーバーの構築メモなんかものっけているので、興味があれば見てくださいな！

このサイトはおいらのブログだけだけど、表サイトでは知人のブログものっけてますし。。。

先日の話。

上海旅行から１ヶ月。
すっかり忘れていたが、カードの料金明細を見て驚いた。
知らない上海のレストランの請求が。。。

６，９００元　→９７，０００円くらい。。。

おいらは旅行期間にレストランなんか入ってないし、期間内に使ったお金といえば、１５，０００円くらい。
当然、カードなんて使っていない。。。

なんじゃい、こりゃ？？？

慌ててカード会社に連絡したが、おいらの手元にカードはあるし、困っていたようだ。。。
おいらはもっと困っているが。

「一人旅で行くレストランでそんなに大金、使えるかっ！！」という訳のわからないおいらの理屈で、なんとかカード会社のおねえちゃんは納得して、おいらの口座から引き落としされることはなくなった。

しかし、おいらの手元にカードはあるし、盗難という感覚もなく、なんとも不思議な事件である。

昨晩のイシバシレシピを見ていたら、四川料理の麻婆豆腐がテーマ。
なんか本場四川料理の継承者、人間国宝と言われる人が作っていて、とにかくうまそうなのである。
石橋貴明がものすごい勢いで食っているのだ。。。

これは食わねばということで、今晩はイシバシレシピをできるだけ真似して作ってみた。

本格モノマネ麻婆豆腐

まずポイントは、挽肉は炒めないで、お湯で煮るのだ。
お湯は１００℃が沸点だし、必要以上に高温になることはなく、味を壊すことがない。

次のポイント、豆腐。包丁で切るのではなく、手でちぎる。
理由は忘れた。。。

さらなるポイントは、仕上げにごま油ではなく、山椒油を入れる。
→当然、山椒油などないので、普通の山椒を入れてごまかす。

最後のポイントは、鍋は激しく振らず、とてもやさしく。
→まあ、これは普通なのかもしれないけど、「四川料理」「中華」と聞くと中華鍋を激しく振り、激しく炎を上げてって思うから。。。

とにかく他にもいろいろポイントがあったけど、忘れた。。。

おおっと、テレビを真似て作っただけなのに、いかにもおいらのノウハウのように書いてしまった。。。
あくまで、パクリである。。。。。別の言い方をすると、インスパイヤしただけ（→使い方が正しいか不明だが、のまネコ問題より引用）のである。

と、くだらないことを書いたけど、お味は。。。

自分で言うのもなんだが、激うまっ！！！！！！！！！！！！！
かなり辛いが、挽肉もやわらかくてうまみがあり、とにかくご飯に合う！！

高級中華料理店とは（高級な調味料なんか一切使ってないから）当然のように味が違うわけだけど、おいらとしては今回作ったものの方がおいしいと感じる。
まさに自画自賛であった。

＃「でもさあ、木綿豆腐がなかったからって、絹ごし豆腐を使うのはどうかと思うよ」って別の自分が囁いている。。。

昨日作ったんだけど、これおいしかった。

さんまの生姜煮　ワタ風味

（おいしそうに撮れなかった）

基本はさんまの生姜煮なんだけど、ポイントはワタを芳ばしく炒めたものを加えること。

酒の肴としては激安ながらも最高の一品である。

普通、魚の生姜煮って、どれも似たり寄ったりでつまんないんだけど、ワタを加えることによってそれぞれの魚の風味を強く感じることができてとてもおいしい。
特に、この時期のさんまだと格別なのだ。
実は、他の魚で生姜煮　ワタ風味を作ったとして、おいしいかどうかは不明なのだ。。。

圧力鍋で調理すれば骨まで食べれてカルシウムもしっかりとれて、なお良し。
おいらの家には圧力鍋はないんだけど。。。

今日も冷凍ごはんがない。しかも、冷蔵庫の食材も少ない。
あるのは、じゃがいも、なす、にんじん、長ネギ程度。。。

じゃがいもがあったので、腹いっぱいになることはできると思い作りました、

野菜炒め麻婆仕立て

いや～、それにしても適当そのものの強引料理。
とりあえず、豆板醤、テンメンジャン仕立ての麻婆風にしてごまかしました。

食ってみると、肉がないのにそれなりに麻婆っぽくなっている。
若干味に深みがない感じだけど、ほんとそれなり。

まさに貧乏料理って感じ。

１ヶ月１万円生活でもこの料理なら大丈夫なのでは？？？

よゐこ濱口には勝てる自信あり

自分で言うのもなんだけど、おいらって変なところでマメでごはんを一週間分炊いて冷凍している。
だから、一人暮らしでもごはんには困らない。

だが、、、、、不覚にも今週はすでに食い尽くしてしまった。。。
こりゃあ、こまった。主食がなくちゃ腹いっぱいにならんよ。

ということで、ごはんがないので、じゃがいもを主食にすることにした。
っで作ったのが

鶏じゃが（←自ら名づけたけど。。。微妙）

鶏団子（玉ねぎ入り）とじゃがいもを煮ただけ。

しかし、これがなかなかうまい。
手抜き調理のため、鶏団子の中の玉ねぎがでっかくて食感がよいのである。。。偶然だけど。。。

最近何を食ってもあんまり満腹感を感じなかったのだが、鶏団子もじゃがいももボリュームがあるのですっかり腹いっぱいである。

このブログを書いている今も腹がいっぱいで苦しい。。。
いい歳になったのに、腹八分目というのは大事だと感じたのである。

定番のニラレバ炒めを作ろうと思ったのだけど。。。
前回作ったときの感想
「いまいちパンチがない。。。」つまり、味がぼけていたのだ。

そりゃそうだよねえ。。。味付け適当だもん。
味付けって本当は何を入れればいいのかってよく知らないで作ってるから。。。

そんなわけで、絶対に味がぼけたように感じない味付け。

豆板醤でピリ辛にする！！

そりゃそうだろう。。。辛けりゃ味がぼけたなんて絶対にないもんねえ。。。
ごまかしてるよ、ほんと。
でも、日曜のおづらが出ている某料理（？）番組でチンジャオロースは味がぼけやすいから、豆板醤を入れると味がしまると言っていたから、おいらの判断は間違っていないとは思う。

けっきょく前回よりおいしく食することができた。

やっぱりおいらは辛けりゃなんでも良いのだろうか？？？

澤井牧場さんのホルモン　炭火やきとりレバー串

３連休の今さらな映画、DVD鑑賞シリーズ。
ゴッドファーザー好きのおいらはアニメコーナーでこのタイトルを見つけて、思わず借りてしまいました。

東京ゴッドファーザーズ

『東京ゴッドファーザーズ』　　『東京ゴッドファーザーズ デラックスBOX (2枚組)』　

当然のようにあのゴッドファーザーとはまったく関係ない。
ホームレスが子供を拾ってしまい、親探しをする話。

おいおい、アニメなのにホームレスかいっ！！！

と小馬鹿にしつつ眺めていたが、これがなかなか面白いのだ。
微妙に豪華な声優陣。
・元競輪選手のギンちゃん→江守徹
・元ドラッグ・クイーンのハナちゃん→梅垣義明（ほんと濃いよ～）
・家出少女のミユキ→岡本綾

そして、妙にリアルなキャラクターたち。
なんかヲタ狙いのかわいいキャラやこれはないだろうというようなスタイルとかはまったくない。
まんまなのだ。

ストーリーとしてはあまりにも偶然が重なったり等、けっこうすっ飛んでたけど、妙にすんなりうけとめることができる。
やっぱりテンポがよかったからかなあ。。。

まったく関連性はないけど、アニメといったら子供も大人もディズニーを観る人が多いけど（←これ、おいらの偏見）、こういう大人が観るアニメももっとあっていいと思ったのでした。

＜東京ゴッドファーザーズ関連ブログ＞
ケイティの映画生活：東京ゴッドファーザーズ
シーラカンスの憂鬱：『東京ゴッドファーザーズ』
幻覚ギター：東京ゴッドファーザーズ
三食昼寝 映画付：「東京ゴッドファーザーズ」
りきnoシネマ道り：№116―東京ゴッドファーザーズ
Hugo Strikes Back!：『東京ゴッドファーザーズ』　今敏

この３連休、どうも天気が悪い。。。
そんなわけで、暇つぶしにDVDを借りまくった。→５本で１０００円ってやつ
一気に観たのが、今さらながら

キル・ビル vol.1、2

『キル・ビル Vol.1』　　『キル・ビル Vol.2』　

復讐がテーマって感じなんだけど、けっきょく痴話喧嘩。。。
タランティーノ作品だから、ストーリーは期待せず、日本オタクぶりを期待。

笑かしてくれます、ほんと。
服部半蔵が刀作ってるし、日本オタクのタランティーノとはいえ、日本の描写がめちゃくちゃ。
それはそれで、おいらにとっては面白くてしょうがないのだが。

ルーシーリューのCMでの名セリフ「やっちまいな！！」もそうだけど、日本語はなんともこちらが恥ずかしくなるくらいへたくそ。
お願いだから、英語でしゃべっておくれ！！
ウマサーマンはさらに輪をかけて日本語へたくそ。。。そして、運動神経なさそうな動き。。。

と、まあめちゃくちゃ書いていますが、おいらはこういう笑かしてくれる作品は好きなのである。
→グルメもC級だけど、映画はもっとC級なのである。

いや～、いいですねえ。。。こういうC級映画。
当然、映画館で観る気にはならないけど。

＃千葉真一がSONNY CHIBAってのには驚いた。英語もわざとかもしれんけど、やばかった。

＜キル・ビル関連のブログ＞
[pshige's Type]：「キル・ビル」抜群
WHAT'S NEW PUSSYCAT！？：キルビルvol2を観て（ﾈﾀﾊﾞﾚ注意）
シネマ日記：キルビル

先週周りから「さんまの刺身」が原因で体調を崩したと言われたにもかかわらず、近所のスーパーに誘惑が。。。

さんま　１尾　４０円

思わず２尾購入。
でも、体調不良の原因をさんまの刺身と認めていないおいらだが、少々ビビって挑戦したのが、

さんまの塩焼き

3月に今の家に引越ししてから、グリルを使うのははじめてで少々要領を得ないままなんとか完成。
そして、ポイントは前にお土産にもらった宮古島のすごいらしい塩

ミネラルたっぷりのギネス級らしく食べてみると、しょっぱくないけどしっかり塩味がきいていて、しょうゆをかけることもなくおいしく食べることができた。
恐るべし宮古島の塩！！！

っで、そこから調子にのってしまい、さらにさんまを生で食してしまった。。。今回は

さんまのなめろう

さんまを三枚におろし、ネギ、しょうが、味噌を加えて叩くだけの簡単なもの。
個人的には普通に刺身で食うよりうまくて、酒がどんどん進む。

ということで、最終的にはまたしてもさんまを生で食してしまったが、いや～さんまって安くておいしくていいですねえ～。

今度は体調を崩さないようひたすら祈るのだった。。。

＜さんまの塩焼き関連ブログ＞
今日の料理？：さんまの塩焼き
→魚焼グリル初心者のおいらにとって、グリルの臭いとりの方法が話題になってて参考になりました

気仙沼港直送生さんま　特大さんま20尾

近所のスーパーで栄養のあるものでも食おうと、レバーとニラを購入。
しかし、ニラレバ炒めではなんとなく面白みがない。

そんな訳で作ったのだが、レバカツとニラ玉

（とりあえず二品にしてごまかしてるだけ）

レバカツ。。。実は油があんまりなくて揚げていない。。。というかフライパンに油を多めに入れて揚げ焼にしてごまかしている。。。

そして、おいらの家の冷蔵庫にはソースが入っておらず、だいぶ前に余った焼そばの粉ソースをお湯で溶いて使用。
だから、ソースはちょっと辛めでスパイシーな感じ。

それでも、おいらにとっては二品あるということで、大満足の夕食なったのだった。。。

澤井牧場さんのホルモン　炭火やきとりレバー串

先月に行った上海では一番おいしかった焼小籠包。
どうしても食べたいんだけど、日本では焼小籠包は見たことないし、小籠包自体がけっこういい値段がするので、食べることができない。

そんなわけで、無理矢理それっぽいものとして試してみたのが、焼焼売。
焼売って焼っていう漢字が入っているのに、通常は蒸すんだけど、焼いてみました。

（かなり気合を入れて、焦げ目をつけてしまいました）

上海ではゴマの風味がしたので、ごま油で焼いてみました。
そして、食ってみました。

ちょっと上海で食ったのものとは違うけど、うまいっ！！

やっぱり小籠包のように肉汁がこぼれ落ちるような訳にはいかないけど、カリカリ感と芳ばしさがとても良い。
個人的には、焼売は字のごとく焼くものだと勝手に信じるのであった。

珍しく出張で、某スキーの街に来ている。
まあ、当然のように宿泊な訳だが、ちょっとしたハプニング。

予約したはずのビジネスホテルに泊まれず、代わりに冬にスキー客だけしか泊まらないような怪しい民宿に一人、泊まることになった。
激しく虚しい。。。安いからいいと自分に言い聞かす。

そして、部屋に入ったらありました、

懐かしの100円テレビ

エロチャネルでもなく、常に金をとる昔ながらの懐かしくもあり、妙に腹立たしいサービスをうけることになったのでした。

#当然、金庫、ハブラシなども有料である。

昨日は体調不良で会社を休んだ。
発熱と激しい下痢のためだ。
おいらは季節の変わり目だし風邪を引いたのだと思っていたら、会社の人に言われてしまった。

「さんまに当たったんじゃないか！！

刺身で食ってたようだし」

なんでこの人、おいらがさんまを食ったことを知っているんだ？？？

と思ったら、ブログにしっかり書いていたのだった。

まあそれはよいとして、「さんまに当たる」なんて、気づきもしなかったが、たしかにそうかもしれない。
でも、買ってきてすぐにさばいたから、鮮度は問題なかったと思うけど。。。
いや～、おいらがさばいたから、危険といえば危険だなあ。

まあ、今はすっかり治っているから良しとしよう！！

といいつつ、今日は怖いので、晩御飯は安全と思われるうどんにしたのであった。

安いさんまに味をしめ、今夜もさんま三昧。
でも、さんまの刺身と蒲焼。
この前、ブログに別々にのっけたメニューを両方一気に食しただけ。

今回はちゃんと包丁を研いでから、三枚におろしたし、そこそこ慣れたので、作るのは楽だった。
お味は三枚おろしがうまくいったから、この前よりおいしく食べれた。

そして、おいらの中では、定番になりつつある蒲焼をアレンジ（？）して、ひつまぶし風で食べる方法。
おいらの中では、さんまはこの食い方が一番好きである。

（今回はちゃんと写真におさめました）

どうでもよいが、おいらはちゃんとしたひつまぶしを食べたことがない。。。

＜さんまの蒲焼関連ブログ＞
超簡単！うさうさレシピ：秋刀魚の蒲焼
ふつうにおいしい、うちのごはん：秋刀魚の蒲焼丼

刺身用特大さんま　脂の乗ったトロ秋刀魚

昨晩はどういう訳だか保険屋さんのおごりで焼肉食い放題を堪能した。
いや～、おごりっていいねえ。。。

食い放題をいいことに大量に食ってしまった。
しかし、お味は。。。微妙。
ロースとかカルビは松屋の肉みたいで薄っぺら。

だから、好んで食ったのが、よくわかんない辛いタレのついた肉、ラム、豚タン等。
はたして何人前、食ったんだろうか。。。

お味は微妙といったのに、大量に食ってしまうおいらってかなり貧乏性だ。

家に帰って、体重を計ったら２ｋｇ太っていた。。。
やはり肉は怖い。。。

神戸牛とホルモンを焼肉で　　石垣和牛たっぷり1kg

北海道そーらんジンギスカン　　近江牛（大とろロース）